Abrimos una nueva sección, que aunque no tiene mucho en común con lo que pretende el blog, entiendo que puede ser un espacio de transferencia de conocimientos del personal de la hostelería al personal de cocinas de colectividades.
Cocina Hospitalaria
Manu Pereira
Para los que aun no esta muy al tanto del movimiento Barista, aquí os dejo un link en el que podéis ver el resumen del CAMPEONATO BARISTA XI de GALICIA.
Un saludo a los amantes del café!
https://www.youtube.com/watch?v=TzSYNE20VyA
Hola nuevamente,
Aquí os dejo un Link en el que podéis ver el proceso de preparación de CAFITESSE.
Un saludo!
https://www.youtube.com/watch?v=k7BVzzEDWi4
Hola Elías,
Sería estupendo si podrías colgar el vídeo que tienes en castellano de este sistema con las opiniones de los profesionales de las diferentes cocinas donde tenéis implantado este sistema