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(Noticia aparecida en DEIA) EL HOSPITAL DE CRUCES OFRECE UN MENÚ ECOLÓGICO A 850 PACIENTES PARA CELEBRAR EL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE UN REPORTAJE DE TAMARA DE LA ROSA – Sábado, 6 de Junio de 2015 – Actualizado a las … Sigue leyendo →

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El Hospital Universitario Cruces ha sido seleccionado como uno de los cuatro finalistas del concurso de buenas prácticas organizado por la Fundación Europea para la Calidad en Gestión (EFQM). Se trata de un reconocimiento internacional que este año busca premiar … Sigue leyendo →

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El 5 de junio se celebra el Día Mundial del Medioambiente que este año tiene como lema “Alza tu voz, no el nivel del mar” y que tiene como objetivo concienciar sobre el cambio climático. El Hospital Universitario Cruces que … Sigue leyendo →

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Entrevista a Manuel Pereira en la revista On-Egin de la escuela de hostelería de Leioa. Descargar aquí la Revista ON EGIN

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Manuel Pereira participará en las IV Jornadas Gastronómicas que transformarán las aulas la próxima semana en laboratorios con talleres, charlas y demostraciones. Fuente ELCORREO.COM . Leer articulo completo aquí La gastronomía está de moda y en el campus de Leioa … Sigue leyendo →

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La cocina del Hospital de Cruces preparó ayer 80 dietas diferentes para 841 pacientes a base de productos ecológicos y de las huertas más cercanas coincidiendo con la conmemoración del Día del Medio Ambiente. Ver la noticia 

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Los centros de Osakidetza sirven más de cincuenta menús distintos. Fuente : Elcorreo.com Cruces Los trabajadores del centro baracaldés emplatan y sirven cerca de 3.000 servicios al día entre desayunos, comidas, meriendas y cenas. Para que la comida llegue caliente … Sigue leyendo →

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Fuente : Elcorreo.com «No sabemos si es la mayor instalación de Euskadi, pero sí la más moderna», explican los responsables. Las madres siempre dicen que, para llevar una cocina, hay que pensar mucho, porque no vale con abrir el frigorífico … Sigue leyendo →