Para casa

Debido a las peticiones recibidas, se crea un nuevo apartado para que todo aquel que lo necesite, pueda consultar recetas para hacer en casa o publicar recetas que a su entender pudieran resultar interesantes.

6 pensamientos en “Para casa

  1. Receta fácil, fácil, fácil, de una falsa STRUDEL DE MANZANA (de andar por casa), que hasta yo soy capaz de hacerla.
    1º.- Selecciona entre 6 y 8 manzanas (reineta o golden), yo prefiero hacer una mezcla de las dos, pero eso depende del gusto de cada uno.
    2º.- Las manzanas se pueden poner con piel o sin piel.
    3º.- Cortar en trozos pequeños.
    4º.- Mezclar: media cucharada de harina, media cucharada de canela en polvo y media cucharada de azúcar.
    5º.- Con la mezcla anterior enharinar los trocitos de manzana.
    6º.- Toda la mezcla extenderla sobre un molde, añadir pasas y frutos secos (opcional).
    7º.- En un recipiente a parte, mezclar 1 vaso de harina, y vaso de azúcar moreno o blanco y un vaso de copos de avena o similar.
    8º.- Toda esta mezcla, distribuirla sobre la mezcla anterior de las manzanas.
    9º.- Cortar unos 125 gramos de mantequilla en dados pequeños y ponerlos por encima.
    10.- Introducir al horno a 180ºC, durante 40 minutos.

  2. Hola de nuevo amiga Vicky:
    Perdona por el retraso pero estos días hemos andado un poco liados con la 2ª Sukalde Session.
    Receta fácil, facial, facil, de TIRAMISU que hasta yo soy capaz de hacerla.

    Receta para 6 personas:

    Nata: 1/2 litro (nata para montar, a mi me gusta La Asturiana).
    Queso mascarpone: 1/2 kilo.
    Azúcar: 5 cucharadas (unos 100 gramos).
    Huevos: 3 yemas.
    Café: 1/2 litro (yo hice una cafetera)
    Bizcocho soletilla: 1 paquete (son los aplastados, no lo otros mas redondos que son duros y se utilizan para untar en el chocolate).
    Cacao amargo en polvo: 50 a 100 gramos (a mi me gusta el de valor).
    Licor de amaretto: 1 culín

    Preelaboraciones:
    Nata: bien fría, poner en un recipiente la nata, medio montar y dejar en la nevera.
    Mascarpone y licor de amareto, batir un poco (batidora o barilla). Reservar.
    Las 3 yemas de huevo y el azúcar, poner en un recipiente al baño maría, batir (barilla), cuando cojan un poco de consistencia, retirar. Reservar

    La mezcla de la yemas con el azúcar, añadir a la mezcla del mascarpone. Mezclar con suavidad ambas mezclas.
    Añadir la nata a la mezcla anterior, envolviendo de abajo a arriba (no batir).

    Elaboración:
    Coger un molde de unos 3 dedos de altura.
    1ª capa: mojar ligeramente los bizcochos en el café y hacer una cama.
    2ª capa: extender una capa de la mezcla anterior, alisar.
    3ª capa: espolvorear ligeramente con cacao (yo lo hago con un colador).

    Repetir los pasos una vez mas, se finaliza con la capa de cacao en polvo.

    • Eskerrik asko por la receta. a ver si saco tiempo y la hago, en cuanto la tenga te mando un trozo para que la pruebes…

      Podría pedirte alguna receta más??? Sobre todome refiero a la comida mediterránea de toda la vida, que hay mucho debate entre mi gente y cada cual lo hace como le sale del…. (perdón)

      Saludos

  3. Sorbete, de muy fácil realización.
    Con motivo de la fiestas Navideñas, mi cuñada preparó un exquisito sorbete. Me gustó tanto, que le pedí la receta.
    Una tarrina de 1 kilo de helado de limón para sorbete, 200 ml de nata de montar, azúcar al gusto (en mi caso, 2 cucharadas) y una botella de cava ( a mi me gusta un cava suave, seleccioné uno de Almendralejo).
    Se mezclan todos los ingredientes y la pasamos con una batidora y a la nevera para que se enfríe.
    El resultado: como dice mi cuñada, siempre queda bien.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *